La Torre alle Tolfe è una tenuta a gestione familiare di terza generazione vicino alla città medievale di Siena.
Nel cuore della tenuta vi è la Torre risalente all’VIII secolo, che, insieme alla Villa e ai casali ristrutturati, e’ immersa nei giardini paesaggistici circondati dalla bucolica campagna di vitigni e uliveti.
L’intera proprietà è gestita dalla famiglia Castelli che produce vini biologici e olio extravergine d’oliva, grazie all’aiuto di una squadra affiatata, di cui molti hanno passato gran parte della loro vita lavorando nella tenuta.
Luigi Castelli, con la sua amata moglie, Lunella, acquistò La Torre alle Tolfe negli anni '50 e iniziò una notevole serie di progetti per rinnovare la villa e gli edifici adiacenti, insieme ai giardini che li circondavano.
Marco Castelli si occupò della tenuta negli anni ’80 e continuò a lavorare su di essa e sulla villa. Marco ha scritto una breve storia di "Castro de Tolfis”. La proprietà della tenuta è ora condivisa tra Marco, sua figlia Mania e il figlio Giotto.
Mania Castelli rientrò dal Regno Unito con la sua famiglia nel 2015 per vivere nella tenuta. Ha una profonda passione per Le Tolfe, per Siena, la cultura, la storia e il mondo naturale che li circonda. Dopo aver lavorato come veterinaria nel Regno Unito per molti anni, Mania ora gestisce la proprietà a tempo pieno.
Mark Spalding, il marito di Mania, ha lavorato per molti anni nella scena internazionale della conservazione della natura e ora ha una base all'Università di Siena. Anche lui è appassionato di “Le Tolfe” ed è coinvolto nella vita della tenuta ogni volta che se ne presenta l’occasione.
Giotto Castelli è un ingegnere aeronautico con sede a Cambridge, nel Regno Unito, e si interessa attivamente a Le Tolfe.
Giacomo Mastretta è l’enologo della tenuta e viticoltore; è una specialista nel campo ed ha lavorato a livello internazionale guadagnandosi la fama come uno dei principali produttori di vino naturale, qui in Toscana e nel mondo.
Stefano Amadeo è il nostro consulente agricolo (di professione agronomo). Ha lavorato per molti anni per una cantina leader del nord-est d’Italia e ora lavora per "Vitenova Wine Wellness".
Giacomo Mastretta è l’enologo della tenuta e viticoltore; e’ una specialista nel campo ed ha lavorato a livello internazionale guadagnandosi la fama come uno dei principali produttori di vino naturale, qui in Toscana e nel mondo.
Stefano Amadeo è il nostro consulente agricolo (di professione agronomo). Ha lavorato per molti anni per una cantina leader del nord-est d’Italia e ora lavora per "Vitenova Wine Wellness".
Con il nostro personale formiamo una comunità affiatata. Tre famiglie in particolar modo costituiscono la nostra forza lavoro e hanno contribuito notevolmente alla vita a La Torre alle Tolfe per decenni.
Marco Cannoni
Barbara Coli
Agron Velaj
Shqipe Velaj
Giuseppe Giordano
Nunzia Sirica
Alessandra Caturelli